タッパーウェア レシピ やわらか豚の角煮をつくりましょう！
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タッパーウェア レシピ（やわらか豚の角煮）
Sponsored Linkタッパーウェアとは？
みなさんはタッパーウェアをご存知ですか？？おそらくかなりの人がタッパーという名で知っていると思います。
タッパーは私たちの生活中に浸透して今や、家庭には必ずあるものです。タッパーとはタッパーウェア社が製造したものだという事をご存知でしたか？？今やタッパーはその使い勝手の良さ、高品質、便利な機能性から世界中で使用されているのです。つまり、タッパーウェアは世界的なブランドとなっているのです。普段の生活をより安全により快適にするためにタッパーは
なくてはならない必需品なのです。タッパーウェアの魅力をここで伝えていきます。今回はタッパーウェア社製品の中のひとつ、レインボークッカーを使った豚の角煮を紹介していきます。
タッパーウェア レインボークッカー
タッパーウェア レインボークッカー（圧力鍋）。
タッパーウェアの圧力鍋のレインボークッカーは熱効率が高いため、調理時の火力を弱火～中火でおこなう事が可能です。4種類の金属を生かした7層構造の熱効率がよい圧力鍋です。熱効率が良いという事は、 それだけ少量の熱量で調理ができるということです。つまりレインボークッカーでの調理は省エネにもなります。
さらに水分の蒸発を防ぐ機能（ウォーターシール）もあり、少量の水で調理が可能になり、素材の風味を生かすことが出来ます。 肉料理時の油分で焦げ付く事もありません。肉じゃがを水無しで調理できてしまうのもレインボークッカーの特徴です。
そして最近主流となってきたIH調理器での調理もできますので、さらにお手軽に簡単に調理が可能となっています。 今回はやわらか豚の角煮を圧力鍋:レインボークッカーで作ってみました。
タッパーウェア レシピ やわらか豚の角煮
まずはタッパーウェア製のレインボークッカーを用意しましょう。レインボークッカーはご存知のように、その密閉性で容器内部の圧力を高める事が出来る鍋です。圧力を高める事は何故調理に有利なのか...ということですが、水は約100℃で沸騰し、それ以上
温度が上がらなくなってしまいます。この沸騰する温度を沸点といいますが、沸点は気圧によって変化し、気圧が高くなると沸点は上昇していきます。 つまり、圧力鍋で調理すると100℃以上の高温で調理が可能となり、煮物などは通常で調理したものより、圧倒的に時間が短く調理でき、さらに素材を確実にやわらかく、そして奥まで味を染み込ませて調理できるのです。このレインボークッカーで豚の角煮をつくると、本当にやわらかい、そして味が中までしみこんだ角煮を作る事が出来ます。
必須材料 豚バラ肉 しょうゆ さとう みりん 日本酒
お好み材料 ねぎ しょうが
しょうゆの量、みりんの量で味の濃さを調節してください。
①まずは豚バラ肉の臭みをとって、余計な油分を飛ばしましょう。
ここではまだレインボークッカーは使いません。お好みの大きさに切ったバラ肉を鍋に入れて、中火で煮立てます。
約15分くらいしたら、油抜完了ですので、バラ肉を取り出します。
②味付け・調理
ココからがレインボークッカーの出番です。鍋に水4カップいれ、バラ肉をいれ、中火で煮立てます。
臭みを取るために、ねぎ１本分、しょうが10gを入れます。お好みです。
肉をやわらかくするために、日本酒を1/2カップ入れます。
お酒がとんだら、しょうゆ大さじ3、みりん適量、さとう大さじ2と1/2を入れ、とろ火にします。調味料の加減で味はお好みの味にしてください。
これでふたを閉じて、容器を密閉します。しばらくしたら火を消して放置しておきます。容器内部は高圧高温で、お肉が柔らかくなっていきます。
1～2時間くらいでかなりやわらかくなります！
このレインボークッカーを使えば、プロが作るような柔らかく濃厚で臭みのない豚の角煮が家庭で召し上がる事が出来ます。味付けも各個人の
好みでつくれますね。是非試してみてはいかがでしょう！
タッパーウェアのレインボークッカー便利ですよね！このページではその他タッパーウェア製品の魅力やタッパーウェア製品を
使ったレシピを紹介していきます。
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